Restaurante e buffet: reserva, pedido e evento no mesmo WhatsApp sem virar bagunça
Sábado à noite o WhatsApp do restaurante recebe reserva, pedido e "vocês fazem festa de empresa?" ao mesmo tempo. Como triar em uma pergunta, confirmar reserva e responder o orçamento de evento na segunda-feira.
O WhatsApp do restaurante tem três clientes diferentes: quem quer mesa hoje, quem quer pedir agora e quem quer orçamento para 80 pessoas daqui a um mês. Os três chegam na hora do rush, quando quem responde está com o salão cheio.
Uma pergunta separa os três
"É reserva, pedido ou evento?" — em botões. Reserva: quantas pessoas e que horas, confirma. Pedido: cardápio e link, ou cai no setor de delivery. Evento: coleta data, número de pessoas e tipo, e agenda a conversa com quem faz orçamento — na segunda, sem pressa.
Reserva que não aparece
No-show de reserva custa a mesa do sábado. Confirmação 3 horas antes ("responde SIM para manter") e liberação automática se não confirmar. A lista de espera é chamada na hora.
Evento: o orçamento que ganha
Evento corporativo e confraternização são o ticket mais alto do restaurante e o mais mal atendido — porque a pergunta chega no rush. Com o robô coletando data, pessoas e tipo, o orçamento sai em horário calmo, completo, e a proposta tem lembrete em 3 dias.
Integra com iFood ou cardápio digital?
O robô manda o link do cardápio/pedido que você usa. O pedido em si continua na plataforma.
Serve para buffet que só faz eventos?
Sim. Aí o fluxo começa direto em data, pessoas e tipo de evento.
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